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  Libri
  ISSN: 1591-0695
Anno: 2016
Numero: 3
Fascicolo: 3/2016
Prezzo: 0.00 €
Rivista:
Analysis
Autori:
Stefano Canali 
Articolo:
L’AGRICOLTURA BIOLOGICA: ORIGINE, DIFFUSIONE E PROSPETTIVE
Abstract:

L’agricoltura biologica č stata definita dall’IFOAM come un modello di produzione agricola che sostiene e favorisce il benessere del suolo, dell’ecosistema e delle persone. Essa mira alla realizzazione di sistemi agricoli che, facendo riferimento alle leggi dell’ecologia, siano adattati specificatamente all’ambiente nel quale le attivitā produttive vengono realizzate. L’ agricoltura biologica, si orienta verso i principi di utilizzazione della risorse interne al sistema e della gestione efficiente dell’energia, riducendo l’impatto negativo sulla salute umana e sull’ambiente. Nel presente articolo vengono brevemente descritte le origini del pensiero che ha dato vita all’agricoltura biologica e i principi di base ai quali questo modello di produzione si ispira. Con riferimento all’Unione Europea e all’Italia, viene descritto lo sviluppo e la crescita dell’agricoltura biologica e le dimensioni attuali di questo comparto economico. Inoltre,, la sostenibilitā dell’agricoltura biologica viene analizzata sotto il profilo economico, ambientale e sociale, e comparata con i modelli agricoli pių diffusi, quali l’agricoltura convenzionale e/o integrata. Infine, con riferimento al recente Programma Nazionale Strategico per il settore biologico, vengono considerate le prospettive per la ricerca in agricoltura biologica in Italia per i prossimi anni. 

Parole chiave: Agro-ecologia, Ricerca partecipata, Sostenibilitā.

According to IFOAM, Organic Agriculture is defined as a production system that sustains the health of soils, ecosystems and people. It relies on ecological processes, biodiversity and cycles adapted to local conditions, rather than the use of inputs with adverse effects. Organic Agriculture combines tradition, innovation and science to benefit the shared environment and promote fair relationships and a good quality of life for all involved. In the present paper, the origin and the basic principles underlying the organic farming movement are briefly presented. With reference to the European Union and Italy, basic information on the growth and the size of the organic food and farming sector are reported. Besides that, evidences about the sustainability of organic farming in respect to other agriculture production systems (i.e. conventional and/or integrated farming) is discussed. Finally, the recent Italian Strategic Program for organic agriculture is introduced and the perspectives for the research in the organic food and farming sector in our Country are highlighted. 

Keywords: Agro-ecology, Organic farming, participatory research, Sustainability.

 
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